淺談壓縮空氣的無(wú)菌處理
發(fā)布時(shí)間:2018-07-07 14:11
我公司主要經(jīng)營(yíng)生產(chǎn):潛水呼吸空氣壓縮機、潛水高壓空氣壓縮機、呼吸空氣壓縮機
淺談壓縮空氣的無(wú)菌處理許為民劉勃(江西省化工設計院南昌采用空氣作為氧源。由于空氣中含有各種微生物,因此在實(shí)際生活中,須對空氣進(jìn)行凈化處理。本文結合工程實(shí)例,討論了壓縮空氣凈化處理過(guò)程中應注意的幾個(gè)關(guān)鍵過(guò)程。
淺談壓縮空氣的無(wú)菌處理許為民劉勃(江西省化工設計院南昌采用空氣作為氧源。由于空氣中含有各種微生物,因此在實(shí)際生活中,須對空氣進(jìn)行凈化處理。本文結合工程實(shí)例,討論了壓縮空氣凈化處理過(guò)程中應注意的幾個(gè)關(guān)鍵過(guò)程。
相對溫度填充率無(wú)論是食品發(fā)酵還是藥品的發(fā)酵,其發(fā)酵菌在繁殖時(shí)均需要氧氣,而工業(yè)生產(chǎn)中通常采用空氣作為氧源。我們知道,空氣中含有各式各樣的微生物,一旦這些物質(zhì)(微生物)隨空氣進(jìn)入發(fā)酵罐并侵入培養液,在一定的生存條件下,也會(huì )大量的繁殖并消耗大量營(yíng)養液和氧氣,其產(chǎn)生的排泄物會(huì )干擾甚至破壞整個(gè)發(fā)酵過(guò)程的正常進(jìn)行,使得產(chǎn)品的產(chǎn)量降低,甚至徹底破壞發(fā)酵的進(jìn)程。因此,空氣的除菌就成為耗氧發(fā)酵工程中的一個(gè)重要環(huán)節,它關(guān)系到整個(gè)工藝成敗的關(guān)鍵。
在食品、醫藥發(fā)酵工程中,空氣除菌的方法很多,如過(guò)濾除菌、靜電除菌、熱殺菌等,但各種方法殺菌的效果,設備條件,經(jīng)濟指標等都不盡相同,我們既要避免染菌,又要做到盡量簡(jiǎn)化除菌流程,以減少設備投資和運轉的動(dòng)力消耗。因此,本文著(zhù)重談一下過(guò)濾除菌的工藝過(guò)程。
工藝對空氣質(zhì)量的要求我們知道,在發(fā)酵工程中各種不同的產(chǎn)品,所用的菌種就不同。其菌種的生長(cháng)和生存能力也就各有不同,它取決于大氣環(huán)境,發(fā)酵周期的長(cháng)短,培養液的成份和酸堿度差異。對于不同的菌種,對所用的無(wú)菌空氣的無(wú)菌程度就有不同要求??傊?,影響因素是復雜的,多方面的,必須據具體情況具體分析,并制定出具體的工藝參數。
在確定空氣含菌量時(shí),一般是須現場(chǎng)采集數據,當今測定空氣含菌方法一般是采用培養法或光學(xué)測定法確定其數據的近似值,但鑒于目前的技術(shù)條件,在工程設計中要準確地測定空氣中的含菌量是不容易的,也就是說(shuō),要控制經(jīng)過(guò)濾器過(guò)濾后的空氣含菌量(無(wú)菌程度)是非常不易的。在工程設計中,數據采集是一項細致且周期較長(cháng)的工作,如果等數據采集完畢后再作深入的設計工作是不能滿(mǎn)足用戶(hù)對設計進(jìn)度的要求,特別是在市場(chǎng)激烈競爭的情況下,靠等就意味著(zhù)失去市場(chǎng)。由于空氣中的初始含菌量無(wú)法準確確定,就增加了設備選取和設計的復雜程度,對產(chǎn)品質(zhì)量也無(wú)法做到心中有數。為了解決這個(gè)矛盾,各科研單位、大專(zhuān)院校作了很多研究工作,并總結出了一系列近似計算方法。我們在貴溪檸檬酸工程設計中,就采用了這些研究成果。值得一提的是,這些研究成果,由于實(shí)驗方法不同,觀(guān)測角度各異,因此所得結論就有差異,但有一點(diǎn)是相同的,就是過(guò)濾的基本原理得到了各方的認同,因這個(gè)問(wèn)題超出了本文的范圍,故不詳細討論。

